Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsiz dnia 25 czerwca 2022 r.w sprawie metod analiz fermentowanych napojów winiarskich wykonywanych w ramach nadzoru
nad jakością handlową tych napojów 1)Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rynki rolne,
na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 października
2021 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
(Dz. U. poz. 1950).
Spis treści
- Treść rozporządzenia
- Załącznik nr 1 - Oznaczanie gęstości w temperaturze 20°C
- Załącznik nr 2 - Oznaczanie zawartości alkoholu w % objętościowych
- Załącznik nr 3 - Oznaczanie zawartości ekstraktu ogólnego
- Załącznik nr 4 - Oznaczanie zawartości cukrów redukujących oraz cukrów redukujących po inwersji
- Załącznik nr 5 - Oznaczanie zawartości popiołu
- Załącznik nr 6 - Oznaczanie kwasowości ogólnej
- Załącznik nr 7 - Oznaczanie kwasowości lotnej
Treść rozporządzenia
Na podstawie art. 6 pkt 3 ustawy z dnia 2 grudnia 2021 r. o wyrobach winiarskich zarządza się, co następuje:
§ 1.
1.
Analizy fermentowanych napojów winiarskich do celów kontroli w zakresie jakości handlowej
wykonuje się przy użyciu następujących metod:
1)
oznaczania gęstości w temperaturze 20°C, która jest określona w załączniku nr 1 do
rozporządzenia;
2)
oznaczania zawartości alkoholu w % objętościowych, która jest określona w załączniku
nr 2 do rozporządzenia;
3)
oznaczania zawartości ekstraktu ogólnego, która jest określona w załączniku nr 3 do
rozporządzenia;
4)
oznaczania zawartości cukrów redukujących oraz cukrów redukujących po inwersji, które
są określone w załączniku nr 4 do rozporządzenia;
5)
oznaczania zawartości popiołu, która jest określona w załączniku nr 5 do rozporządzenia;
6)
oznaczania kwasowości ogólnej, która jest określona w załączniku nr 6 do rozporządzenia;
7)
oznaczania kwasowości lotnej, która jest określona w załączniku nr 7 do rozporządzenia.
2.
Analizy, o których mowa w ust. 1, mogą być również wykonywane przy użyciu metod innych
niż wymienione w ust. 1, pod warunkiem że uzyskane wyniki zapewniają porównywalną
powtarzalność i odtwarzalność wyników tych analiz, przy czym za ostateczne uznaje
się wyniki uzyskane z analiz wykonanych przy użyciu metod określonych w ust. 1.
§ 2.
Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem następującym po dniu ogłoszenia.3)Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju
Wsi z dnia 21 maja 2013 r. w sprawie szczegółowego sposobu wyrobu fermentowanych napojów
winiarskich oraz metod analiz tych napojów do celów urzędowej kontroli w zakresie
jakości handlowej (Dz. U. poz. 624), które utraciło moc z dniem 7 marca 2022 r. w
związku z wejściem w życie ustawy z dnia 2 grudnia 2021 r. o wyrobach winiarskich
(Dz. U. z 2022 r. poz. 24).
1)
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rynki rolne,
na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 października
2021 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
(Dz. U. poz. 1950).
2)
Niniejsze rozporządzenie zostało notyfikowane Komisji Europejskiej w dniu 10 marca
2022 r. pod numerem 2022/144/PL, zgodnie z § 4 rozporządzenia Rady Ministrów z dnia
23 grudnia 2002 r. w sprawie sposobu funkcjonowania krajowego systemu notyfikacji
norm i aktów prawnych (Dz. U. poz. 2039 oraz z 2004 r. poz. 597), które wdraża dyrektywę
(UE) 2015/1535 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 9 września 2015 r. ustanawiającą
procedurę udzielania informacji w dziedzinie przepisów technicznych oraz zasad dotyczących
usług społeczeństwa informacyjnego (ujednolicenie) (Dz. Urz. UE L 241 z 17.09.2015,
str. 1).
3)
Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju
Wsi z dnia 21 maja 2013 r. w sprawie szczegółowego sposobu wyrobu fermentowanych napojów
winiarskich oraz metod analiz tych napojów do celów urzędowej kontroli w zakresie
jakości handlowej (Dz. U. poz. 624), które utraciło moc z dniem 7 marca 2022 r. w
związku z wejściem w życie ustawy z dnia 2 grudnia 2021 r. o wyrobach winiarskich
(Dz. U. z 2022 r. poz. 24).