Rozporządzenie Ministra Zdrowiaz dnia 4 grudnia 2020 r.zmieniające rozporządzenie w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji
przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora
grzybów i grzyboznawcy 1)Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie §
1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 sierpnia 2020 r. w sprawie
szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. poz. 1470 i 1541).
Treść rozporządzenia
Na podstawie art. 44 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia zarządza się, co następuje:
§ 1.
W rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. w sprawie grzybów dopuszczonych
do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby
oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy w załączniku nr 2 wprowadza się następujące zmiany:
1)
w części „A. Półprodukty”:
a)
w ust. 4 pkt 1 otrzymuje brzmienie:
„
1)
do ich sporządzenia użyto jednego z gatunków grzybów świeżych wymienionych w pkt 1-2,
4, 6-8, 11-26, 30, 32-42, 44 i 46-47 załącznika nr 1 do rozporządzenia;
”
,
b)
w ust. 5 pkt 1 otrzymuje brzmienie:
„
1)
do ich sporządzenia użyto jednego z gatunków grzybów świeżych wymienionych w pkt 1-10,
13-26, 30, 32, 35-39, 43-44 i 46-47 załącznika nr 1 do rozporządzenia;
”
;
2)
w części „B. Produkty”:
a)
w ust. 4 w pkt 1 lit. a otrzymuje brzmienie:
„
a)
został sporządzony przy użyciu jednego z gatunków grzybów świeżych wymienionych w
pkt 1-2, 4-8, 13-25, 32-33 i 35-39 załącznika nr 1 do rozporządzenia,
”
,
b)
dodaje się ust. 10 w brzmieniu:
„
10.
Mieszanka gatunków grzybów suszonych w postaci całych owocników, samych kapeluszy
lub krajanki, płatków, grysiku lub mączki, sporządzona z kapeluszy łącznie z trzonami,
których liczba nie może przekraczać liczby kapeluszy, jeżeli:
1)
do jej sporządzenia użyto kilku gatunków grzybów suszonych wymienionych w pkt 1-10,
13-26, 30, 32, 35-39, 43-44 i 46-47 załącznika nr 1 do rozporządzenia;
2)
nie zawiera więcej niż 12% wody;
3)
proces suszenia był prowadzony oddzielnie dla poszczególnych gatunków grzybów, o których
mowa w pkt 1.
”
.
§ 2.
Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.
1)
Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie §
1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 sierpnia 2020 r. w sprawie
szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. poz. 1470 i 1541).
2)
Niniejsze rozporządzenie zostało notyfikowane Komisji Europejskiej w dniu 7 sierpnia
2020 r. pod numerem 2020/0501/PL, zgodnie z § 4 rozporządzenia Rady Ministrów z dnia
23 grudnia 2002 r. w sprawie sposobu funkcjonowania krajowego systemu notyfikacji
norm i aktów prawnych (Dz. U. poz. 2039 oraz z 2004 r. poz. 597), które wdraża postanowienia
dyrektywy (UE) 2015/1535 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 9 września 2015 r.
ustanawiającej procedurę udzielania informacji w dziedzinie przepisów technicznych
oraz zasad dotyczących usług społeczeństwa informacyjnego (ujednolicenie) (Dz. Urz.
UE L 241 z 17.09.2015, str. 1).