Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsiz dnia 27 stycznia 2015 r.zmieniające rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa
przeznaczonego na użytek własny
Treść rozporządzenia
Na podstawie art. 11a ust. 2 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego zarządza się, co następuje:
§ 1.
W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października 2010 r. w sprawie
wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny wprowadza się następujące zmiany:
1)
w § 2 w ust. 1 pkt 2 otrzymuje brzmienie:
„
2)
które nie pochodzą z gospodarstwa lub obszaru podlegającego ograniczeniom, nakazom
lub zakazom, mającym zastosowanie do danych zwierząt, wydanym na podstawie przepisów
ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób
zakaźnych zwierząt , ze względu na chorobę zakaźną zwierząt wymienioną w przepisach wydanych na podstawie
art. 10 ust. 2 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego;
”
;
2)
§ 2a otrzymuje brzmienie:
„
§ 2a.
1.
Dopuszcza się ubój na terenie gospodarstwa, w celu produkcji mięsa, świń utrzymywanych
w gospodarstwie podlegającym ograniczeniom, nakazom lub zakazom, o których mowa w
§ 2 ust. 1 pkt 2, wydanym w związku z wystąpieniem afrykańskiego pomoru świń na terytorium
Rzeczypospolitej Polskiej lub terytorium innego państwa członkowskiego Unii Europejskiej
lub państwa trzeciego, graniczących z terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, pod warunkiem
że były one utrzymywane w tym gospodarstwie co najmniej przez 30 dni przed ubojem,
a ponadto gdy:
1)
świnie te zostaną poddane badaniu przedubojowemu świń przeprowadzonemu w sposób określony
w części A rozdziału IV sekcji IV załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 854/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy
dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego
przeznaczonych do spożycia przez ludzi , zwanego dalej „rozporządzeniem nr 854/2004”;
2)
mięso pozyskane w wyniku uboju tych świń zostanie poddane badaniu poubojowemu.
2.
Próbki do badania laboratoryjnego w kierunku afrykańskiego pomoru świń pobiera się
przy przeprowadzaniu badania przedubojowego świń albo badania poubojowego mięsa z
tych świń - w przypadku gdy istnieje podejrzenie wystąpienia tej choroby.
”
;
3)
w § 4 ust. 3 otrzymuje brzmienie:
„
3.
W przypadku uboju cieląt do szóstego miesiąca życia, owiec lub kóz, informacja, o
której mowa w ust. 1, jest przekazywana w formie pisemnego powiadomienia zawierającego
dodatkowo oświadczenie o zagospodarowaniu na własny koszt materiału szczególnego ryzyka
zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r.
ustanawiającym zasady dotyczące zapobiegania, kontroli i zwalczania niektórych pasażowalnych
gąbczastych encefalopatii i rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 z dnia 21 października
2009 r. określającym przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia
zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, i uchylającym rozporządzenie
(WE) nr 1774/2002 (rozporządzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego) , zwanym dalej „rozporządzeniem nr 1069/2009”.
”
;
4)
w § 6 w ust. 1 pkt 2 otrzymuje brzmienie:
„
2)
przechowywania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w rozporządzeniu
nr 1069/2009, w tym materiału szczególnego ryzyka, odpowiednio zabezpieczone przed
dostępem osób postronnych oraz zwierząt.
”
;
5)
w § 7 ust. 2 otrzymuje brzmienie:
„
2.
W przypadku gdy tusza podlega badaniu, o którym mowa w § 8, próbki do badania mięsa
na obecność włośni pobiera i bada urzędowy lekarz weterynarii, o którym mowa w ustawie z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej , zwany dalej „urzędowym lekarzem weterynarii”.
”
;
6)
w załączniku nr 1 część II otrzymuje brzmienie:
„
II.
Oświadczenie o zagospodarowaniu materiału szczególnego ryzyka
Oświadczam, że pokryję koszty zagospodarowania materiału szczególnego ryzyka dokonanego
zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r.
ustanawiającym zasady dotyczące zapobiegania, kontroli i zwalczania niektórych pasażowalnych
gąbczastych encefalopatii i rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 z dnia 21 października
2009 r. określającym przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia
zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, i uchylającym rozporządzenie
(WE) nr 1774/2002 (rozporządzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego) .
”
.
§ 2.
Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem następującym po dniu ogłoszenia.